Ponto de situação

Nos últimos dias tenho andado um bocado mais desleixada. Não tenho bebido água nem feito exercício. ainda assim tenho mantido algum cuidado com o que como e a verdade é que continuo a perder peso de forma gradual.
Hoje de manhã a balança acusou 73,9. A minha próxima meta é chegar a setembro com 70 quilos. Eu acho que vou conseguir, pois vou esforçar-me por isso.

Receita do dia: quiche sem massa

Esta receita é excelente para aproveitar sobras e fazer uma refeição leve e interessante. As quantidades podem adaptar-se consoante os ingredientes que se tenham.

Ingredientes:

espinafres (cerca de 100 gramas)

cogumelos (uma lata pequena ou a quantidade q.b. de cogumelos frescos)

alho francês (meio alho ou 1 pequeno)

fiambre de frango ou perú q.b. ou frango desfiado

queijo ralado ou 2 fatias de queijo magro

leite magro (de 1,5 dl a 2 dl)

2 ou 3 ovos

sal q.b.

noz moscada q.b.

ervas aromáticas à escolha

Modo de preparação:

Numa frigideira anti-aderente, colocar um fio de azeite e saltear os legumes e os cogumelos. Acrescentar as carnes e deixar apurar um pouco em lume brando. Bater os ovos e juntar o leite e temperar com um pouco de noz moscada e uma pitada de sal. Acrescentar os ovos aos restantes ingredientes até engrossarem ligeiramente, mas sem deixar cozer demais. Transferir o preparado para uma forma de tarte forrada com papel vegetal. Cobrir com queijo ralado ou pedaços de queijo e levar ao forno até cozer.

Nota: Geralmente bastam-me dois ovos para fazer a quiche, mas deve-se adaptar as quantidades aos ingredientes. O ideal é que a mistura de ovos e leite sirva para fazer a ligação dos outros ingredientes, cobrindo-os. 

Progressos

Não tenho tido tempo para colocar aqui o meu diário de dieta, mas quero partilhar que desde que comecei o blogue já perdi dois quilos. E vou-vos explicar o que tenho feito. Adaptei alguns conselhos da dieta dos 31 dias a outros princípios que aprendi ao longo da minha vida e que não comprometem a minha saúde e criei o meu plano para perder peso.

Ao pequeno-almoço passei a comer papas de aveia ou uma fatia de pão com um copo de leite ou, muito de vez em quando, uma taça de cereais fitness com leite magro. Ao almoço como uma sopa e o prato principal é constituído por legumes e geralmente carne e como sobremesa, geralmente gelatina, mas por vezes, umas peça de fruta. O lanche é um iogurte e às vezes uma maçã. O jantar é composto essencialmente por legumes e geralmente peixe grelhado, assado, em papelotes...

Bebo cerca de um litro de água com drenante e chá após as refeições.

Faço algum exercício em casa com a ajuda de um programa da Wii: o biggest loser challenge. Foi a forma que encontrei para me exercitar de uma forma consistente dentro de casa e garanto-vos que termino os exercícios a precisar de um duche.

Como vêem, não é preciso entrar em dietas loucas para se perder peso. Não se pode, é claro, fazer desaparecer o peso todo a correr, mas aos poucos conseguimos. Eu vou conseguir.

A dieta milagrosa, o comprimido mágico, o chá eficaz para emagrecer... parte 2

Como referi no artigo anterior, acredito que a chave para emagrecer está numa verdadeira reeducação alimentar e não em qualquer chá ou comprimido. Os chás e outros suplementos podem até fazer com que se perca algum peso, mas terão sempre efeitos de curta duração uma vez que depressa se voltam a ganhar os quilos que se perderam. Assim, é realmente necessária uma mudança de hábitos de vida. Alterar a alimentação privilegiando os vegetais e evitando os hidratos de carbono. Privilegiar as proteínas magras da carne branca e do peixe. Optar por cereais integrais. E fazer trocas inteligentes. Por exemplo, trocar as bolachas por fruta. 

Mas a dieta alimentar não é suficiente. A regra para perder peso há muito já foi enunciada pelos especialistas: temos de gastar mais calorias do que aquelas que comemos. Por isso temos de abandonar o sedentarismo e praticar algum exercício físico. Caminhar é o exercício mais barato e mais eficaz, mas há outras alternativas para quem, por exemplo, não pode sair de casa: limpar a casa, subir degraus (duas listas telefónicas podem servir perfeitamente para fazer um step), usar uma bicicleta estática...
O outro truque que resulta é beber água ou outros líquidos não açucarados fora das refeições. Deve-se beber cerca de 1,5 litros. Se tivermos retenção de líquidos há no mercado vários drenantes que podem ajudar. Beber um chá verde após as refeições também está comprovado que resulta. Recentemente experimentei um chá verde com gengibre que dizem ser bom para acelerar o metabolismo. Não consegui ainda chegar a uma conclusão se é verdade ou não, mas como é muito saboroso, é uma forma de beber líquidos. Os chás não fazem milagres, mas ajudam se fizermos uma boa alimentação.
Em suma, emagrecer saudavelmente implica uma mudança nos nossos hábitos. Não acreditem naquelas publicidades que vos vendem na televisão em que vos prometem emagrecer sem esforço. Temos de fazer algum esforço, mas acreditem que conseguem. Não é assim tão difícil.

A dieta milagrosa, o comprimido mágico, o chá eficaz para emagrecer... parte 1

Ao longo da minha vida, como já aqui descrevi, experimentei várias dietas, vários comprimidos, vários chás, cintas e aparelhos tecnológicos, tratamentos estéticos, cremes, etc, que prometiam derreter a gordura e fazer-nos ficar com o corpo que sonhámos quase do dia para a noite. E com base na minha experiência posso dizer-vos que não existem milagres e só conheço uma coisa verdadeiramente eficaz: FORÇA DE VONTADE. Sim, essa é realmente a verdadeira maravilha. 

Às vezes encontramos pessoas que foram bem sucedidas numa dieta e queremos seguir a sua receita. Experimentamos, seguimos tudo à risca durante uns tempos e depois acabamos por sucumbir porque não conseguimos os resultados que esperávamos. E porquê? Não tivemos realmente força de vontade, não estávamos preparadas para o desafio o suficiente e, provavelmente, as metas a que nos predispúnhamos eram completamente desajustadas.

Eu já consegui emagrecer 27 quilos, mas voltei a recuperá-los. E é com base nessa minha experiência que estou aqui a transmitir a minha opinião.

Antes de mais temos de querer efetivamente emagrecer pelas razões certas. Muitas pessoas querem emagrecer porque querem agradar a outra pessoa, porque querem parecer-se com as modelos das revistas, porque alguém comentou que estavam mais gordinhas, porque viram um bocadinho de celulite, porque querem entrar num vestido que é dois tamanhos abaixo do seu normal, enfim, por muitas razões. Eu também já quis emagrecer por variadíssimas razões, mas só consegui fazê-lo quando a razão principal se tornou sentir-me bem comigo própria e melhorar a minha saúde. Não vale a pena entrarmos numa dieta se não for para nos sentirmos bem connosco.

Em segundo lugar, temos de fazer um diagnóstico correto das nossas necessidades de emagrecer. Há pessoas que se acham gordas sem o serem. E é necessário ter muito cuidado porque o limbo entre uma dieta saudável e entrar numa compulsão alimentar é muito pequeno. A imagem que vemos ao espelho está muitas vezes distorcida. Por isso, o melhor é começar por determinar o nosso IMC (índice de massa corporal) para percebermos qual é realmente o nosso peso ideal.

Em terceiro lugar, devemos procurar ajuda médica. É importante fazer análises, avaliar a nossa condição de saúde e não entrar numa dieta, sem saber se o podemos fazer. O que é bom para a minha amiga, pode não ser bom para mim.

Em quarto lugar, temos de traçar metas que possamos realmente atingir. Se temos 20 quilos a perder, não podemos estar à espera de conseguir perdê-los num mês ou dois. 

Em quinto lugar e, se calhar mais importante que tudo, devemos cada vez mais esquecer a palavra dieta e pensar em REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. A ideia de fazer dieta traz-nos logo à ideia privações, sacrifícios, mas não é isso que nos vai fazer emagrecer e manter o peso ideal a longo prazo: só uma verdadeira reeducação alimentar, só mudando os nossos padrões alimentares é que o poderemos fazer.

Dia 4

E naquele que considerei como o quarto dia, tendo em conta a pesagem de sexta-feira, como não consegui grandes resultados com o meu regime da semana passada, rendi-me à dieta dos 31 dias. Assim, apesar de ainda não ter o livro, guiei-me pelo que tenho lido em blogues e grupos do Facebook para dar início à dieta.  Basicamente a diferença entre ela e o que eu já estava a fazer, é que para além de cortar nos hidratos de carbono, não se come sopa nem fruta. Ainda não percebi ao certo porquê, mas depois de ler tantos casos de sucesso, decidi que não fazia mal experimentar.

Assim, hoje a minha ementa foi:

Pequeno-almoço: papas de aveia feitas apenas com água

Almoço: Bifes de peru enrolados com salsicha de aves, queijo e fiambre de peru acompanhados de alface e courgete grelhada. Uma gelatina de ananás e um café com adoçante.

Lanche: Meio queijo fresco light.

Jantar: Rodela de pescada em papelote acompanhada de grelos salteados. Gelatina de sobremesa.

Dia 3

Hoje foi dia de visita à família e dia de excessos...

Pequeno-almoço: Cereais fitness com leite magro

Almoço: Uma costeleta de vitela grelhada com salada. Resisti o mais que pude à sobremesa e só comi uma colherzinha de sobremesa de gelado.

Lanche 1: Fui a casa de umas pessoas amigas e não pude recusar um pastel de Águeda.

Lanche 2: Iogurte, pão com queijo (não deu para evitar e perdi a conta aos pedaços que comi...)

Ceia: um copo de leite magro e meia fatia de pão integral.

Hoje foi mesmo para a desgraça, espero que a balança não se ressinta muito...